Harzer single malt whisky
Он был добрым и честным, выдержанным и безукоризненным в общении. Самым главным для него была моральная чистота. Именно по этой причине увольнение из АН Б и последующая депортация стали для него таким шоком.
Whisky - ki ne gondolna Skóciára vagy Írországra, esetleg Kentuckyra vagy Tennessee-re? Amit kevesen tudnak: A whiskyt a Harz-hegységben is desztillálják - és egyáltalán nem rossz, egy világszerte elismert szakértő szerint.
Amikor Alexander Buchholz kinyitja a hordóház harzer single malt whisky, az orrlyukai kitágulnak. Mély levegőt vesz. Pillantása álomszerűvé és kissé büszkévé válik.
Betűméret:
Ez megnehezíti a raktár levegőjét. A Buchholz család több éve gyárt whiskyt Zorge-ban, a déli Harz régió faluban. Nagy hordókban kell érlelődnie, amelyek vastag vörösfenyő deszkákon állnak egymás mellett a pincében.
A raktár legelején van egy kis sherry, Madeira, a rum mögött, a tölgyfahordók ezt a szagot kilégzik. Egyesek még jelentősen többe is kerülnek.
Válasszon nyelvet
Az összetevőket ezután fatörzskészletben "single malt" whiskyvé alakítják. Karl-Theodor Buchholz atya, aki Harz kocsmárosainak családjából származik, évtizedek óta készít likőröket kis gyárában.
Mert a hagyományos whisky régiók szakértői megtartják tudásukat. Tavaly hordó whiskyt lepároltak Zorge-ban.
Összesen mintegy hordó, egyenként literes van raktáron. Még a külföldi ismerők is rendelnek whiskyt a Harz régióból.
Pontosan mit takar a kézműveswhisky-mozgalom? Miben különböznek a kézműves whiskyk a kereskedelmi társaiktól?
A családi vállalkozás termelésének egyharmadát közvetlenül a "Hammerschmiede" -ban értékesíti, a másodikat a kereskedelem révén, a többit pedig saját online postai rendelése révén. A család még nem hirdette meg Harz whiskijét - mondja Alexander Buchholz.
Jim Murray brit whisky pápa ezt tette. A szakértő, aki a világ minden tájáról származó whiskiket tesztel, nagyon pozitívan értékelte a gyantából származó cseppeket.
